Vegetarisch – Gemüse neu entdeckt!

Gemüse bekommt hier die Hauptrolle: Stefanie Hiekmann widmet sich vegetarischem Kochen und Einblicken in die Küchengeheimnisse bekannter Profis. Zu den im Titel genannten Köchinnen und Köchen gehören unter anderem Haya Molcho, Cornelia Poletto, Tim Raue und Paul Ivić.

Das Kochbuch ist für Menschen interessant, die beim Umgang mit Gemüse neue Ideen und andere Perspektiven kennenlernen möchten. Es verbindet das Interesse am Kochen mit der Neugier darauf, wie Profis an Zutaten und Geschmack herangehen. Als Geschenk passt der Band zu Kochbegeisterten und zu Leserinnen und Lesern der Osnabrücker Autorin.